CHECK-IN: высокая барная культура пятизвездочных отелей выходит в город
С 15 октября по 8 ноября пройдет CHECK-IN — первый в мире коктейльный фестиваль, объединяющий исключительно бары пятизвездочных отелей.
Отельные бары занимают особое место в истории коктейльной культуры: здесь создавали напитки, ставшие классикой, и формировали традиции гостеприимства. Сегодня их аудитория давно не ограничивается постояльцами. CHECK-IN знакомит городскую публику с этой культурой за пределами гостиниц.
За стойкой в Do Not Disturb на Петровке встретятся команды Xander Bar отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, лобби-бара «Неглинка» отеля Арарат Парк Хаятт Москва, лобби-бара Stella di Mosca и бара «Шаляпин» отеля Metropol. Каждая подготовит авторские коктейли, отражающие характер, историю и барные традиции своего отеля.
Концепция CHECK-IN — «пятизвездочный сервис без бронирования номера». Она созвучна концепции Do Not Disturb, вдохновленной эстетикой классического отельного лобби-бара. «Отельный бар — особый жанр барной культуры. CHECK-IN выводит гостиничные команды к городской аудитории и дает возможность познакомиться с ними вне привычного контекста отеля: просто прийти в бар на Петровке и заказать коктейль», — говорит Василиса Волкова, совладелец «СИДР Групп».
В барах каждого из отелей-участников фестиваля будет сервироваться свой special-коктейль. Знакомство с фестивальным меню начнется с «Полета над городом» от «Неглинки» — милк-панча с юдзу, ромашкой, личи и инжиром под синим слоем водки на анчане. Петербургский Xander Bar предложит «Идеальное окружение» — вариацию обратного мартини с грушевым вермутом, дымным ароматом пало санто и неожиданным солоноватым акцентом каперсов. В «Музе» бара «Шаляпин» клубничную сладость и цитрусовую свежесть юдзу дополняют игристое и острая малиновая пудра. А Due Autunni («Две осени») от Stella di Mosca соединяет русскую и итальянскую осень: ароматы груши и липы встречаются с персиком, апельсином и сухим белым вермутом.
Свой коктейль приготовят и хозяева площадки. «5 O’Clock» от Do Not Disturb обыгрывает ритуал послеобеденного чаепития: молочный улун, персиковый вермут и дистиллят мисо и перца тимут складываются в мягкий, пряный вкус. Подача продолжает историю — в фарфоровой чашке на блюдце.
Подробности на сайте
Программа фестиваля
Основная событийная программа CHECK-IN пройдет с 15 по 18 октября.
15 октября — PRESS CHECK-IN. Фестиваль откроется презентацией для журналистов, ресторанных критиков, шеф-барменов и представителей индустрии. Кураторы представят концепцию CHECK-IN и команды-участницы, после чего состоится дегустация фестивальной коктейльной карты.
16 октября — HOTEL CLASSIC. Главное вечернее событие CHECK-IN для постоянной аудитории Do Not Disturb, блогеров, лидеров мнений и гостей фестиваля. Визуальная концепция вечера, вдохновленная эстетикой фильма «Отель „Гранд Будапешт“», продолжит тему пятизвездочного гостеприимства.
17 октября — NO ROOM REQUIRED. Старт гостевого конкурса CHECK-IN. В специальное меню войдут шесть коктейлей, включая один безалкогольный. За каждый заказанный напиток гость получит отметку в карточке CHECK-IN; собрав все шесть, он станет участником розыгрыша призов.
18 октября — LATE CHECK-OUT. Четырехдневную программу завершит гастрономический бранч.
С 19 октября по 8 ноября фестивальная коктейльная карта останется в Do Not Disturb. Гости смогут продолжить участие в конкурсе и попробовать напитки всех четырех отельных команд.
Организатор фестиваля: «СИДР Групп» — московский барный холдинг, объединяющий Do Not Disturb, «Кот Шредингера», Neon Monkey и другие проекты.
Кураторы проекта: Василиса Волкова, совладелец и операционный директор барного холдинга «СИДР Групп», и Александр Пигарев, ресторанный обозреватель РБК, ведущий программы «ФУДИ» на Радио РБК.
